Fagottino al nero di seppia ripieno di bufala pistacchio e mascarpone

Pasta Fresca 

Ingredienti : Pasta all uovo ( farina 00, uova,  olio Evo e nero di seppia )

Compenso :ricotta di mucca , mozzarella di bufala , pistacchi , parmigiano reggiano , mascarpone e noce moscata

Porzione consigliata per 1 persona 250 gr 

. Cottura 4/5 minuti in acqua bollente